Backblech mit Spezial Lochung

Herdbackblech mit Spezial Lochung. 

Das Besondere an diesem Herdbackblech ist seine Flexibilität, durch die verstellbaren Randbügel. 

Das Blech ist in Profi Qualtiät gefertigt. Es nimmt die Wärme gut auf und sorgt so für ein gleichmässiges gutes Backergebnis. Durch die Speziall- Lochung erzielen Sie ein besonders knuspriges Backergebnis.  Mit den verstellbaren Randbügel passt das Blech in fast jeden Backofen. 

 

Metall- nicht spülmaschinengeeignet

Grösse: ca 40x 35 cm

Temperaturbeständig bis 230°C

mit Rezept

 

Vor dem ersten Gebrauch mit heissem Wasser ausspülen. Vor dem Backen die Backform mit Städter Backtrennspray einsprühen oder leicht einfetten und evtl, mit Mehl ausstreuen.

Kein spitzen Materialien oder Metallutensilien zum Herausnehme des Kuchens verwenden. Die Backform mit heißem Wasser, mildem Spülmittel und einem Tuch reinigen.  Keine Kratz-oder Reinigungsschwämme und kein Kratz-oder Scheuermittel verwenden. Nicht in der Spülmaschine reinigen.

Backblech mit Spezial Lochung

CHF 30.60

  • 1.25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Backblech Baguette Metall

Verwandeln Sie Ihre Küche in eine französische Boulangerie: Auf dieses Baguette-Backblech passen drei Ihrer selbs gemachten Baguettes. 

Durch die Speziallochung nimmt die Form die Wärme gut auf und sorgt so für ein gleichmässig gutes Backergebnis und eine schöne Kruste.

 

Metall- nicht spülmaschinengeeignet

Grösse: ca 37 x 23,5 cm

Antihaftbeschichtung, Garantiert knusprige Baguette durch spezielle Lochung

Temperaturbeständig bis 230°C

mit Rezept

 

Vor dem ersten Gebrauch mit heissem Wasser ausspülen. Vor dem Backen die Backform mit Städter Backtrennspray einsprühen oder leicht einfetten und evtl, mit Mehl ausstreuen.

Kein spitzen Materialien oder Metallutensilien zum Herausnehme des Kuchens verwenden. Die Backform mit heißem Wasser, mildem Spülmittel und einem Tuch reinigen.  Keine Kratz-oder Reinigungsschwämme und kein Kratz-oder Scheuermittel verwenden. Nicht in der Spülmaschine reinigen.

Backblech Baguette Metall

CHF 21.00

  • 0.56 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

PartyBrot- Backröhren

Partybrot selber backen- Backröhren von Birkmann

So entstehen Blickfang- Brote: Eine Seite verschliessen, den Teig einfüllen und backen.  In Scheiben geschnitten servieren. 

 

Backröhren mit drei Motiven ( Herz, Stern und Blume) 

mit hochwertiger Antihaftbeschichtung, 

In Geschenkverpackung und Rezepten

 

Grösse: ø je 7.5 cm 

Länge: je 22cm / 600- 800 ml 

 

PartyBrot- Backröhren

CHF 22.00

  • 1.53 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Brötchenblech 9er

Spezielle Perforation für rundum knusprige Brötchen! 

 

9 Brötchen zaubern sie mit dem Backblech aus der Serie Laib &Seele von Birkmann. 

Stabile Qualität,

sehr gute Antihafteigenschaft

mit Rezept

 

Grösse: 32 x 30 cm 

 ø 9 cm pro Brötchenmulde 

Höhe: 3 cm

hitzebeständig bis 230°C

9- fach

 

 

 

Brötchenblech 9er

CHF 22.90

  • 0.6 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Mini Baguette Blech 4er

Das MINI- Baguette Blech  aus der Serie "Laib & Seele " von RBV Birkmann

Spezielle Perforationen für rundum knusprige  Mini-Baguettes, 

4 kleine Baguettes auf einmal

sehr gute Antihafteigenschaften,

stabile Qualität

 

Grösse: 35x22 cm / 8x 18cm 

Höhe : 3cm 

Hitzebeständig bis 230°C

 

mit Rezept 

Mini Baguette Blech 4er

CHF 21.00

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gärkorb klein (Städter)

Nur das beste für Ihr selbstgemachtes Brot. Die runde Form für viele klassische Brote.  

 

Lassen Sie den Teig für Ihr Brot in einem Gärkörbchen  aus natürlichen Peddigrohr ( Rattan) gehen, so behält er die Form und läuft nicht auseinander. Das natürliche Material versorgt den Teig mit ausreichend Sauerstoff, so dass das Brot locker und luftig wird. 

Der vorgeformte Laib wird in das gut gemehlte Gärkörbchen gegeben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. 

Nach dem der Teig aufgegangen ist, wird er auf ein Backblech oder Backstein gestürzt und das Gärkörbchen entfernt. Dabei hat die Oberfläche des Teigs die Struktur des Körbchens übernommen - und sieht aus wie ein trationeller Brotlaib. 

Unsere Gärkörbe werden aus einem Naturprodukt hergestellt und können in der Form und Grösse variiern. Nach Gebrauch nur trocken ausbürsten, nicht mit Wasser reinigen. 

 

Mit Rezept und Anleitung

Material: Rattan 

Grösse ca. ø 17 cm / H 7,5cm Füllmenge : 750g

 

Nicht zum Backen geeignet. Vor Gebrauch gut bemehlen. Zum Reinigen Gärkorb gut ausbürsten, Nicht unter fliessendem Wasser reinigen. 

Lieferung ist unterwegs, wird sobald als möglich geliefert

 

Gärkorb klein

CHF 20.00

  • 0.13 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gärkorb gross (Städter)

Nur das beste für Ihr selbstgemachtes Brot. Die runde Form für viele klassische Brote.  

Lassen Sie den Teig für Ihr Brot in einem Gärkörbchen  aus natürlichen Peddigrohr ( Rattan) gehen, so behält er die Form und läuft nicht auseinander. Das natürliche Material versorgt den Teig mit ausreichend Sauerstoff, so dass das Brot locker und luftig wird. 

Der vorgeformte Laib wird in das gut gemehlte Gärkörbchen gegeben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. 

Nach dem der Teig aufgegangen ist, wird er auf ein Backblech oder Backstein gestürzt und das Gärkörbchen entfernt. Dabei hat die Oberfläche des Teigs die Struktur des Körbchens übernommen - und sieht aus wie ein trationeller Brotlaib. 

Unsere Gärkörbe werden aus einem Naturprodukt hergestellt und können in der Form und Grösse variiern. Nach Gebrauch nur trocken ausbürsten, nicht mit Wasser reinigen. 

 

Mit Rezept und Anleitung

Material: Rattan 

Grösse ca. ø 23,5 cm / H 7,5cm Füllmenge : 1250g

 

Nicht zum Backen geeignet. Vor Gebrauch gut bemehlen. Zum Reinigen Gärkorb gut ausbürsten, Nicht unter fliessendem Wasser reinigen. 

Gärkorb gross

CHF 21.00

  • 0.2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gärkorb Baguette (Städter)

Nur das beste für Ihr selbstgemachtes Brot. Die runde Form für viele klassische Brote.  

 

Lassen Sie den Teig für Ihr Brot in einem Gärkörbchen  aus natürlichen Peddigrohr ( Rattan) gehen, so behält er die Form und läuft nicht auseinander. Das natürliche Material versorgt den Teig mit ausreichend Sauerstoff, so dass das Brot locker und luftig wird. 

Der vorgeformte Laib wird in das gut gemehlte Gärkörbchen gegeben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. 

Nach dem der Teig aufgegangen ist, wird er auf ein Backblech oder Backstein gestürzt und das Gärkörbchen entfernt. Dabei hat die Oberfläche des Teigs die Struktur des Körbchens übernommen - und sieht aus wie ein trationeller Brotlaib. 

Unsere Gärkörbe werden aus einem Naturprodukt hergestellt und können in der Form und Grösse variiern. Nach Gebrauch nur trocken ausbürsten, nicht mit Wasser reinigen. 

 

Mit Rezept und Anleitung

Material: Rattan 

Grösse ca. 36 x 7,5cm  / H 7,5cm Füllmenge : 600g

 

Nicht zum Backen geeignet. Vor Gebrauch gut bemehlen. Zum Reinigen Gärkorb gut ausbürsten, Nicht unter fliessendem Wasser reinigen. 

 

Gärkorb Baguette

CHF 21.00

  • 0.18 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gärkorb länglich (Birkmann)

Längliches Gärkörbchen von Birkmann

 

Lassen Sie den Teig für Ihr Brot in einem Gärkörbchen  aus natürlichen Peddigrohr ( Rattan) gehen, so behält er die Form und läuft nicht auseinander. Das natürliche Material versorgt den Teig mit ausreichend Sauerstoff, so dass das Brot locker und luftig wird. 

Der vorgeformte Laib wird in das gut gemehlte Gärkörbchen gegeben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. 

Nach dem der Teig aufgegangen ist, wird er auf ein Backblech oder Backstein gestürzt und das Gärkörbchen entfernt. Dabei hat die Oberfläche des Teigs die Struktur des Körbchens übernommen - und sieht aus wie ein trationeller Brotlaib. 

 

Material: Peddigrohr (Rattan)

Grösse: 40,5 x 15 cm  Höhe 6.5 cm 

für Brote von 1500g - 2500g

 

Nicht zum Backen geeignet. Vor Gebrauch gut bemehlen. Zum Reinigen Gärkorb gut ausbürsten, Nicht unter fliessendem Wasser reinigen. 

CHF 27.00

  • 0.3 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gärkorb eckig

Eckiges Gärkörbchen von Birkmann

 

Lassen Sie den Teig für Ihr Brot in einem Gärkörbchen  aus natürlichen Peddigrohr ( Rattan) gehen, so behält er die Form und läuft nicht auseinander. Das natürliche Material versorgt den Teig mit ausreichend Sauerstoff, so dass das Brot locker und luftig wird. 

Der vorgeformte Laib wird in das gut gemehlte Gärkörbchen gegeben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. 

Nach dem der Teig aufgegangen ist, wird er auf ein Backblech oder Backstein gestürzt und das Gärkörbchen entfernt. Dabei hat die Oberfläche des Teigs die Struktur des Körbchens übernommen - und sieht aus wie ein trationeller Brotlaib. 

 

Material: Peddigrohr (Rattan)

Grösse: 23 x 23cm  Höhe 8.5 cm 

für Brote von 750g - 1000g

 

Nicht zum Backen geeignet. Vor Gebrauch gut bemehlen. Zum Reinigen Gärkorb gut ausbürsten, Nicht unter fliessendem Wasser reinigen. 

 

Gärkorb eckig

CHF 21.00

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bezug für Gärkörbchen 40 cm

Bezug zu Gärkörbchen

So kann das Gärkörbchen auch als dekorativer Brotkorb gebraucht werden

Bezug aus 100 % Baumwolle,  passend zu den RBV Birkmann Gärkörbchen 40x,5 x 15cm 

Öko-Tex Standart 100

waschbar: 30°C 

 

Nicht während des Gärprozess geeignet

Bezug für Gärkörbchen 40 cm

CHF 10.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bezug für Gärkörbchen 25x25cm

Bezug zu Gärkörbchen

So kann das Gärkörbchen auch als dekorativer Brotkorb gebraucht werden

Bezug aus 100 % Baumwolle,  passend zu den RBV Birkmann Gärkörbchen eckig 25x 25 cm 

Öko-Tex Standart 100

waschbar: 30°C 

 

Nicht während des Gärprozess geeignet

Bezug für Gärkörbchen 25x25 cm

CHF 10.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Brötchenstempel - Fussball

Prägt im Handumdrehen das typische Muster in Brötchen und Kaisersemmeln. 

 

In verschiedenen Motiven: 

Fussball- für alle Fussballfans! Prägt das klassische Fussball Muster in Brötchen. 

Smiley - für ein Lachen auf dem Tisch

 

Grösse: 

Fussball: 8,4cm   ø8cm

Edelstahl, spülmaschinengeeignet

Mit Rezeptvorschlag

Brötchenstempel - Fussball

CHF 9.20

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Brötchenstempel Ø 8cm

Prägt im Handumdrehen das typische Muster in Brötchen und Kaisersemmeln. 

 

In verschiedenen Motiven erhältlich: 

Klassisch wie hier abgebildet

Fussball- für alle Fussballfans! Prägt das klassische Fussball Muster in Brötchen. 

Smiley- für ein Lachen auf dem Tisch. 

 

Grösse: 

Klassisch:  ø 8 cm 

Edelstahl, spülmaschinengeeignet

Mit Rezeptvorschlag

 

Brötchenstempel Ø 8cm

CHF 9.20

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Brötchenstempel - Smiley

Prägt im Handumdrehen das typische Muster in Brötchen und Kaisersemmeln. 

 

In verschiedenen Motiven erhältlich: 

Klassisch 

Fussball- für alle Fussballfans! Prägt das klassische Fussball Muster in Brötchen. 

Smiley - wie hier abgebildet

 

Grösse: 

Smiley:  ø 8 cm 

Edelstahl, spülmaschinengeeignet

Mit Rezeptvorschlag

Brötchenstempel - Smiley

CHF 9.20

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Backspray Easy Baking 200ml

Das Trennmittel zum Sprühen aus dem Profi- Bereich sorgt für unübertroffenes Lösen aus der Form

besonders sinnvoll bei der Verwendung von emaillierten Brotformen

 

rein pflanzlich

 

Grösse: 200ml

Dieser Artikel ist von Umtausch ausgeschlossen. 

Backspray Easy Baking 200ml

CHF 8.20

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Teigkarte Inox

Teigkarte aus der Serie Laib & Seele von Birkmann

 

Perfekt zum Abstechen von Brotteig geeignet. 

Edelstahl 

Mit Skalierung für einfaches Portionieren

Grösse: 15 x 12 cm

Teigkarte Inox

CHF 12.00

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Brotkorb gross

Brot schön anrichten auf dem Tisch- im Brotkorb von Zeller Presents.

 

Der Korb ist aus Baumwolle, in verschiedenen Farben und Grössen erhältlich. Bei anderen Farbwünsche bitte Kontakt mit uns aufnehmen.

 

Material: Baumwolle

Grösse:  ø 25 

Höhe: 13cm 

Farbe: anthrazit/ créme

grau / creme

waschbar, 30°C

Brotkorb gross

CHF 15.20

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Brotkorb klein

Brot schön anrichten auf dem Tisch- im Brotkorb von Zeller Presents.

 

Der Korb ist aus Baumwolle, in verschiedenen Farben und Grössen erhältlich. Bei anderen Farbwünsche bitte Kontakt mit uns aufnehmen.

 

Material: Baumwolle

Grösse:  ø 20 

Höhe: 12cm 

Farbe: mint/ créme oder rose/créme oder grau/ créme

waschbar, 30°C

 

Brotkorb klein

CHF 12.60

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit